CONCEPT

溶岩釜で焼き上げた上質の味。

ブロートバウムは、神奈川県横須賀市津久井浜にある、海が見えるパン屋です。
ブロートバウムのパンは溶岩窯を使って焼いているので、パンを芯までふっくらと焼き上げ、
ボリューム感のある美味しいパンに仕上がっております。
たくさんの方に食べていただきたく、心を込めて作っております。
ぜひお立ち寄りくださいませ。

焼き立てパンメニュー

480℃の専用窯で一気に焼き上げるナポリピッツァ、
リピーターが絶えない人気No1のグルメコロッケパンをはじめ、
ハード系パンや菓子パンなど、
バリエーション豊かなパンをたくさんご用意しております。

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焼き立てパンメニュー

BrotBaumのこだわり

ブロートバウムのパンがおいしいのは、この溶岩窯で焼き上げるから。
高温の遠赤外線がパンの水分を逃がさず、ふっくらモチモチに仕上げてくれます。
またルヴァンリキッド(自然発酵種)使用なので、小麦本来の豊潤な香りや甘味が楽しめるのです。

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BrotBaumのこだわり

INFORMATION

3月の定休日のお知らせ

7(火)、13(月)、14(火)、21(火)、28(火)


2月の定休日のお知らせ

7(火)、13(月)、14(火)、15(水)、21(火)、28(火)
2月15日(水)は臨時休業とさせていただきます


三浦半島はイタリア半島プロジェクトに賛同します!

当店では第一弾として、【横須賀ピッツァ・ブラック・イカ】を始めます ¥470


三浦半島はイタリア半島プロジェクトに賛同します!

フルーツクーヘン始めました。


フルーツクーヘン始めました。

11月より シュトーレンと純生ロールの 販売を開始いたします

ドライフルーツとナッツがたっぷり入った、ドイツの伝統的なお菓子であるシュトーレンは日持ちがするので、贈り物にも喜ばれます。

純生ロールはカステラの様なスポンジ生地に甘みを抑えた生クリームをたっぷりと巻き込みました。


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グルメコロッケ

¥190

ベーコンの上に牛肉コロッケを丸ごと
一個のせて、特製タマネギソースを
たっぷりのせ。

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BBピザ

¥190

サルサソースにたっぷりベーコン。
冷めてもおいしい、あったかいと
もっとおいしい人気者です。

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アップルデニッシュ

¥170

デニッシュの器に自家製カスタードと
リンゴをのせ、シナモンでおめかし。

SHOP INFORMATION

~ 私たちは地域に密着した 明るく元気な楽しいパン屋さんを目指しています ~

溶岩釜パン工房 ブロートバウム
TEL 046-847-0674

神奈川県横須賀市津久井2-3-10
営業時間:9時~18時 定休日:火曜日・第二月曜日

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